(Avena sativa) Cette céréale annuelle vigoureuse est reconnue pour concurrencer les adventices, retenir le sol l'hiver et comme plante abri par excellence pour divers engrais verts à petites graines. Produit une biomasse intéressante rapidement, printemps ou automne. Très resistant au gel, mais meurt toujours l'hiver.  Noter que notre avoine peut parfois comprendre jusqu'à 5% de sarrasin.  Taux de semis suggéré  = 130kg/ha